AmaraConGusto rappresenta bene il carattere irriverente, sfrontato e allo stesso tempo sornione di Roma e dei romani. Limpida e brillante, orgogliosa del suo cappello di candida schiuma, seduce con il carico di aromi derivati dall’importante luppolatura fatta esclusivamente con luppoli nobili. La prima sensazione di dolcezza derivante dal malto e’ progressivamente superata dall’intenso  e persistente amaro del luppolo che rende molto particolare l’esperienza sensoriale della degustazione. Un’avvertenza: al pari dei romani AmaraConGusto “accorcia le distanze”.

La Birra di frumento è il risultato della volontà di creare un prodotto improntato alla leggerezza. Ne deriva una birra beverina la cui delicatezza sottende il profilo aromatico più caratteristico delle weiss. La schiuma densa e persistente ne protegge il corpo leggero color del miele e il delicato sentore dei luppoli dell’Hallertau stupisce per sensazioni e durata. La Birra di frumento è rifermentata in bottiglia senza l’aggiunta di zuccheri estranei al mosto originale e i lieviti in sospensione producono l’opalescenza tipica dello stile.

Flos e’ una birra in stile inglese con la quale si è voluto interpretare il senso originale di una english IPA. I primi sentori sono delicatamente floreali come preannuncia il suo nome, Flos, “fiore”, ma subito seguiti dai profumi erbacei dei luppoli da aroma. Al bicchiere si presenta con un colore ambrato e con una lieve velatura. La schiuma e’ bianca, compatta e persistente. Moderatamente carbonata, al gusto si apprezza il perfetto equilibrio tra il corpo, il grado alcolico e le note amare del luppolo. Evidenti sapori vegetali e maltati vengono arricchiti da una leggera sfumatura di arancia. L’amaro e’ deciso e persistente ma insieme pulito e morbido grazie anche al discreto tenore alcolico.